Text copied to clipboard!
Titlu
Text copied to clipboard!Manager Catering
Descriere
Text copied to clipboard!
Căutăm un Manager Catering dedicat și organizat, care să supravegheze toate aspectele legate de serviciile de catering pentru diverse evenimente și clienți. Această poziție implică planificarea, coordonarea și gestionarea echipei de catering, asigurându-se că toate serviciile sunt livrate la cele mai înalte standarde de calitate și satisfacție a clienților. Managerul de catering va colabora îndeaproape cu furnizorii, va gestiona bugetele și va dezvolta strategii pentru a îmbunătăți eficiența operațională și experiența clienților. Responsabilitățile includ organizarea meniurilor, supravegherea logisticii, respectarea normelor de igienă și siguranță alimentară, precum și gestionarea relațiilor cu clienții și echipa. Candidatul ideal trebuie să aibă abilități excelente de comunicare, leadership și să fie capabil să lucreze eficient sub presiune într-un mediu dinamic. Experiența anterioară în domeniul cateringului sau ospitalității este esențială pentru succesul în acest rol. Dacă sunteți pasionat de organizarea evenimentelor și doriți să faceți parte dintr-o echipă profesionistă, vă invităm să aplicați pentru această poziție de Manager Catering.
Responsabilități
Text copied to clipboard!- Planificarea și coordonarea serviciilor de catering pentru evenimente diverse
- Gestionarea echipei de catering și alocarea sarcinilor
- Colaborarea cu furnizorii pentru aprovizionare și logistică
- Asigurarea respectării normelor de igienă și siguranță alimentară
- Monitorizarea bugetelor și controlul costurilor
- Dezvoltarea și implementarea strategiilor pentru îmbunătățirea serviciilor
- Gestionarea relațiilor cu clienții și rezolvarea eventualelor probleme
- Organizarea meniurilor și adaptarea acestora în funcție de cerințe
- Supravegherea pregătirii și prezentării alimentelor
- Raportarea către management privind performanța serviciilor
- Asigurarea respectării termenelor și standardelor de calitate
- Coordonarea logisticii pentru livrarea și servirea alimentelor
Cerințe
Text copied to clipboard!- Experiență relevantă în domeniul cateringului sau ospitalității
- Abilități excelente de comunicare și leadership
- Capacitatea de a lucra sub presiune și de a gestiona situații neprevăzute
- Cunoștințe solide despre normele de igienă și siguranță alimentară
- Abilități organizatorice și atenție la detalii
- Cunoștințe de gestionare a bugetelor și control al costurilor
- Flexibilitate și disponibilitate pentru program variabil
- Abilități de negociere și relaționare cu furnizorii
- Cunoștințe de planificare a meniurilor și nutriție
- Capacitatea de a motiva și coordona o echipă diversă
- Abilități de rezolvare a problemelor și luare a deciziilor
- Cunoștințe de utilizare a software-urilor specifice industriei
Întrebări posibile la interviu
Text copied to clipboard!- Care este experiența dumneavoastră în gestionarea serviciilor de catering?
- Cum gestionați situațiile de stres în timpul evenimentelor?
- Ce strategii utilizați pentru a menține calitatea serviciilor?
- Cum abordați relația cu furnizorii și clienții?
- Aveți experiență în gestionarea bugetelor și controlul costurilor?
- Cum motivați și coordonați echipa de catering?
- Cum asigurați respectarea normelor de igienă și siguranță alimentară?
- Puteți descrie o situație dificilă pe care ați gestionat-o cu succes?
- Ce software-uri ați folosit pentru planificarea și gestionarea cateringului?
- Cum adaptați meniurile în funcție de cerințele clienților?
